Острая закуска "Хреновина"
Спелые мясистые помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить плодоножки.Корень хрена вымыть и очистить от внешней грубой кожицы.Чеснок очистить.
Хрен пропустить через мясорубку.
Совет Чтобы хрен не разъедал глаза, на мясорубку можно надеть пакет и завязать.Снять с мясорубки пакет с измельченным хреном и отставить в сторону.Пропустить через мясорубку, чередуя, помидоры и чеснок.В томатную массу с чесноком добавить измельченный хрен, приправить, по вкусу, солью и сахаром.
Все хорошо перемешать.
Разложить приправу в чистые, стерилизованные банки и закрыть винтовыми крышками или закатать.
Совет Приправу удобно раскладывать по маленьким баночкам, объемом до полулитра.Убрать банки с хреновиной в темное прохладное место на хранение.Время настаивания примерно 24 часа.Хреновина может храниться до полугода и больше, но при более длительном хранении теряет "ядреность" и аромат.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!Новые видео-рецепты
Домашняя картошка на сковороде Курица с картофелем в духовке Салат "Гранат". Очень вкусный и красивый салат на Новый Год Вкусный Сметанник. Торт Без Выпечки из ТРЕХ Ингредиентов Пирог с капустой "Без муки" Яблочные Оладьи Мука+Вода! Лепешка с Картошкой и Сыром Яблочный пирог "Вертуты с Яблоками"Похожие рецепты
Морковная икраЛучшие рецепты в разделе Помидоры на зиму
36 143 161 Помидорки в снегу Маринованные помидоры 35 100 135 Квашеные помидоры с горчицей Кетчуп "Нежный" Салат "Летнее чудо" Зимний салат из скумбрии с овощами в томате "Рыбка моя" Помидоры "Проглоти язык" Салат из помидоров и репчатого лука Пассата от Мирославы Маринованные помидоры-черри Помидоры (холодный способ) Остро-сладкая закуска из помидорКомментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Показать все комментарии (128)Все время такую штучку готовим, очень вкусно! И рецепт один-в один. Называется она у нас в народе (привет всем из Тюмени!) хреновиной, а в магазинах, видимо,чтоб поблагозвучней, "хренодер", но магазинная совсем не то: все время какая-то кислая. От себя добавлю: один раз пробовали приготовить из желтых помидор, сорта типа "золотой трюфель" - они более сладкие, и хреновинка получилась очень-даже необычная и вкусная, но только крайне неэстетично выглядела. Поэтому теперь только из красных!