Торт без выпечки из крекеров Рыбки с заварным кремом

Если хочется вкусного и домашнего торта, но не хочется мучиться с выпечкой коржей, то можно приготовить торт без выпечки из крекеров "Рыбки" с заварным кремом. Готовится он максимально быстро, такой торт под силу даже начинающим хозяюшкам. Все, что потребуется - это приготовить заварной крем, а для основы используются крекеры "рыбки". Для начинки самым доступным вариантом является банан, но можно ориентироваться и на свои вкусовые предпочтения. Собирать торт можно с помощью кулинарного кольца, а если такого нет, то в глубоком салатнике, предварительно устелив его пищевой пленкой. Когда торт настоится, то просто перевернуть его на блюдо и удалить пленку. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Начнём с приготовления крема, так как его нужно сварить и потом остудить. В глубокую емкость, в которой потом будем уваривать крем, разбиваем яйца. Добавляем сахар, ванилин.

Тщательно взбиваем венчиком до увеличения и однородности массы. Обычно этот процесс занимает 2 минуты.

Помешивая, начинаем вводить молоко. После того, как все молоко в сотейнике, убеждаемся, что нет комочков и можно ставить на огонь.

Готовим заварной крем на умеренном огне, непрерывно помешивая венчиком. Это делается для того, чтобы масса не пригорала и не образовывались комочки. Доводим крем до кипения, на поверхности начнут появляться характерные пузыри и он начнёт густеть. С этого момента убавляем огонь до минимума и увариваем до нужной густоты, примерно 1-2 минуты. В общей сложности на приготовление крема требуется 10-12 минут.

Убираем густой крем с огня. Сразу же вводим сливочное масло и продолжаем перемешивать, добиваясь его полного растворения. Масло придаст крему тонкий сливочный вкус, глянцевый блеск и густоту, которая в последующем стабилизирует крем. Масло можно брать от 72,5 % жирности.

Далее, накрываем крем пищевой пленкой «в контакт» и оставляем остывать. Можно поставить в прохладное место или холодную воду, для ускорения этого процесса.

Когда крем остыл переходим сразу к сборке. Берём блюдо на котором будет торт. Первым слоем выкладываем крекеры.

Таким образом собираем целый тортик, чередуя слои. Самый верхний слой так же щедро промазываем кремом. Накрываем пленкой и отправляем в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он пропитался и застыл. Затем торт можно украсить по желанию малиной, либо любыми другими фруктами, ягодами и украшениями.

Тортик нарезаем порционно и подаём к столу. Получается очень вкусно, сытно и в меру сладко. Приятного аппетита.

Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки на зиму Гарниры

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Сербская Скандинавская Средиземноморская Русская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Канадская Сибирская Авторская

На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе

Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник