Размер шрифта:
Вяленые сливы с чесноком и травами в духовке.

Вяленые сливы с чесноком и травами в духовке.

Play

Вяленые сливы с чесноком

Оригинально, вкусно, из доступных продуктов! Вяленые сливы с чесноком отлично подойдут, если хочется чего-то необычного! Делаются из самых простых ингредиентов, а получается очень пикантно. Такую закуску можно подать и в будни и в праздники.

Вяленые сливы с чесноком Смотри видео

Состав / ингредиенты

чайная ложка 5 млдесертная ложка 10 млстоловая ложка 20 млстакан 200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: Белки 4 % 1 г Жиры 57 % 13 г Углеводы 39 % 9 г ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 4 ч 20 мин PT4H20M Шаг 1: Шаг 2: Шаг 3: Шаг 4: Шаг 5: Шаг 6: Шаг 7: Шаг 8: Шаг 9: Шаг 10:

Несколько раз встречала этот рецепт и практически везде написано, что этот рецепт понравится тем, кто любит вяленые помидоры. Я вяленые помидоры просто обожаю. Я могу и их всю банку без ничего съесть. Поэтому решила приготовить и эти сливы.

Вяленые сливы можно подать в качестве сопровождения к сырам или сделать с вялеными сливами бутерброды и канапе. Также их можно подать как самостоятельную закуску или мини-гарнир к мясу.

Сушить сливы можно в духовке или в специальной электрической сушилке.

Сливы для рецепта подойдут любых сортов. Я делала с красными сливами, но очень многие используют сорт Венгерка (синие). Они не очень сочные, поэтому мякоть при сушении сохранияется максимально.

Сливы могут быть гарниром к мясу и самостоятельной закуской.

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: 28.07.2023 14:42:16
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★ ★ ★ ★ ★

Никогда не пробовала вяленые сливы с чесноком. Казалось, что такие продукты не совместимы). Я оказалась не права, это невероятно вкусно! Сливы я взяла плотные, не очень сладкие и не сочные. Они как раз подошли для этой закуски. Половинками заполнила большой стандартный противень. Готовой смеси не было, поэтому составила свою из морской соли, розмарина, зиры, паприки и базилика. Время сушки у меня другое. Для начала выставила 100°С. на два часа, сливы оказались практически сырыми. Видимо из-за большой плотности. Поэтому вялила еще два часа. После этого сливы остались достаточно плотными, но сок не вытекал. Разломить уже не получалось, значит пора заканчивать. Из большого противня у меня вышло две баночки по 200 мл. Укладывала плотно, прослаивая лепестками чеснока. Заливала обычным подсолнечным маслом без запаха. Была мысль воспользоваться оливковым, но оно в холодильнике застывает. Попробовали мы этот шедевр на следующий день. Было очень вкусно. Через пару дней сливы стали еще лучше, ароматнее, пропитались чесночным маслом. Рекомендую попробовать!

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎