Итальянский сливочный торт

Для приготовления этого восхитительного итальянского торта вам потребуется пять самых простых ингредиентов, которые, как правило, всегда есть в доме. Приготовление этого чудесного торта занимает совсем немного времени, а вот результат покорит любого, кто его попробует.

• Сливочное масло - 1 ч.л.
• Пшеничная мука - 10 г
• Сахарная пудра
• Для теста
• Яичный желток - 2 шт
• Сахар - 70 г
• Масло сливочное - 80 г
• Цедра 1 лимона
• Пшеничная мука - 200 г
• Ванилин - 1/4 ч.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Для крема
• Яичный белок - 2 шт
• Сахар - 80 г
• Сметана 20% - 400 г
• Пшеничная мука - 40 г

• Духовка
• Форма для выпечки 24 см
• Глубокая миска
• Миксер или венчик для взбивания
• Бумага для выпечки
• 2 пищевых пакета

Видео рецепт

Для приготовления этого восхитительного итальянского торта вам потребуется пять самых простых ингредиентов, которые, как правило, всегда есть в доме. Приготовление этого чудесного торта занимает совсем немного времени, а вот результат покорит любого, кто его попробует.

Дата загрузки: 2020-11-07

1. Отделите яичные желтки от белков, в миске тщательно взбить венчиком 2 желтка и 70 г сахара.
2. Добавьте в миску растопленное сливочное масло и перемешайте.
3. Затем добавьте в миску цедру одного лимона, 200 г муки, разрыхлитель для теста, ванилин и замесите тесто до однородного состояния.
4. Разделите тесто на две части и каждую часть заверните в пищевой пакет, поместите тесто на 30 минут в морозильную камеру.
5. Взбейте миксером 2 яичных белка в густую пену, добавьте 80 г сахара и взбейте до густой пены, добавьте сметану, 40 г муки и хорошо взбейте миксером до однородного состояния.
6. Уложите на дно формы для выпечки кулинарную бумагу и смажьте форму и бумагу 1 ч.л. сливочного масла, присыпьте 10 г муки дно и стенки формы.
7. Натрите на крупной терке половину теста из морозильника и выложите ровным слоем на дно формы, тесто аккуратно прижмите к дну формы руками.
8. Вылейте в форму равномерным слоем на тесто приготовленный крем, сверху натрите на терке вторую часть теста и полностью закройте крем равномерным слоем натертого теста.
9. Разогрейте духовку до 180°С и выпекайте торт 35 минут.
10. Достаньте торт из духовки и полностью остудите.
11. Готовый торт посыпьте сверху сахарной пудрой и подавайте к столу.