Кабачки с луком и морковью на зиму
Наивкуснейшие, сочные, аппетитные, из простых продуктов! Кабачки с луком и морковью на зиму - это удобный и быстрый способ заготовить овощи. Приготовленные таким образом, зимой они станут основой для большого количества блюд. И сами по себе они хороши как закуска и гарнир, горячий или холодный!
Кабачки с луком и морковью на зимуСостав / ингредиенты
чайная ложка 5 млдесертная ложка 10 млстоловая ложка 20 млстакан 200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: Белки 7 % 1 г Жиры 36 % 5 г Углеводы 57 % 8 г ГИ: 86 / 0 / 14Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 50 мин PT50M Шаг 1: Шаг 2: Шаг 3: Шаг 4: Шаг 5: Шаг 6: Шаг 7: Шаг 8: Шаг 9:Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.
Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. Помойте их и очистите от кожуры. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами.
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Пожаловаться / сообщить об ошибке
Похожие рецепты
Остальные категорииКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: 29.09.2020 13:24:03- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Хороший рецепт заготовки. Закрывала кабачки с помидорами, болгарским перцем, мне такое лечо понравилось.
30.09.2023 11:00:24- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Сделала сегодня кабачки с луком и морковью на зиму. Взяла для готовки кабачок среднего размера, морковь, лук и чеснок. Кабачок и лук нарезала маленькими кубиками, морковь натерла на крупной терке. Зубчики чеснока измельчила ножом. Все овощи кроме чеснока поместила в большую кастрюлю, добавила растительное масло, специи и лавровый лист. Также положила соль и сахар, ориентируясь на свой вкус. Поставила кастрюлю на плиту и, помешивая, держала на огне, пока овощи не дали достаточное количество сока. После этого тушила их на маленьком огне под крышкой 20 минут. После этого добавила чеснок и уксусную кислоту, дала овощам немного покипеть и выключила огонь. Закатала 2 поллитровые баночки, поместив в них все овощи без остатка. Осталось в кастрюле на донышке, попробовала, кабачки у меня получились кисло-сладкие, с ароматом чеснока, приятные на вкус. Зимой буду использовать в качестве закуски и гарнира к мясным блюдам! Спасибо большое за рецепт!