Гриссини

Наверное всем знакома такая выпечка как Гриссини. Если кому не знакома, то я расскажу)) Гриссини - итальянская выпечка из дрожжевого теста, в виде длинных палочек, часто посыпанная кунжутом, прованскими травами или сыром. Подаются гриссини часто перед едой вместе с аперитивом, либо же во время еды к супу, к вину. Мы с дочкой очень любим такие палочки, потому я испекла их дома, да и благо готовятся они очень просто. Для посыпки использовала смесь белого и темного кунжута, но конечно предполагаю, что черного кунжута у вас нет, так как он редко где продается, то конечно просто с белым кунжутом будет ничуть не хуже. Часть палочек сделала с твердым сыром, что тоже очень вкусно, идеален пермезан, но можно взять любой твердый сыр. Также смотрите рецепт Гриссини - хлебные палочки с Камеленты!

Ингредиенты :

• Тесто:
• 450 г муки
• 250 г воды
• 2 ст. л. растительного масла (желательно оливкового)
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• Для обсыпки:
• кунжут, черный кунжут, сыр

Как приготовить гриссини

Готовим тесто. Муку положить в емкость. Добавить дрожжи, сахар, соль.