Размер шрифта:
Густое повидло из яблок на зиму – простой рецепт с корицей и лимоном.

Густое повидло из яблок на зиму – простой рецепт с корицей и лимоном.

Play

Густое повидло из яблок на зиму

Натуральное лакомство без консервантов – попробуйте! Густое повидло из яблок на зиму – это не просто сладкая заготовка, а настоящий вкус осени! Благодаря корице и кардамону оно приобретает пряный аромат, а лимонная кислота придает легкую кислинку. Отлично подходит для пирогов, блинчиков и тостов.

Густое повидло из яблок на зиму

Состав / ингредиенты

чайная ложка 5 млдесертная ложка 10 млстоловая ложка 20 млстакан 200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: Белки 0 % 0 г Жиры 0 % 0 г Углеводы 100 % 33 г ГИ: 18 / 0 / 82

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H Оборудование и инструменты:
  • Нож
  • Разделочная доска
  • Кастрюля
  • Банки (и крышки от них)
Шаг 1. Как сварить густое повидло из яблок? Шаг 2. Как правильно подготовить яблочную основу для повидла? Шаг 3. Как правильно нарезать мякоть яблок? Шаг 4. Какие специи и пряности добавить? Шаг 5. Как долго варить повидло до густоты? Шаг 6. Как правильно стерилизовать банки? Шаг 7. Как правильно закатать повидло на зиму? Шаг 8. Как правильно хранить яблочное повидло?

Густое повидло из яблок – это не только вкусно, но и полезно! Яблоки богаты пектином, который улучшает пищеварение, а корица ускоряет обмен веществ. Лимонный сок добавляет витамин C, а кардамон помогает бороться с воспалениями. Идеальный вариант для полезных десертов!

Повидло – традиционная славянская заготовка, которую готовили еще в XIX веке. В отличие от джема, его долго уваривают до густой консистенции. Раньше использовали печи, сегодня – плиты и мультиварки.

Рецепт оценят:Любители домашних заготовокТе, кто ищет натуральные десерты без консервантовХозяйки, готовящие начинки для выпечки

Замена ингредиентовСахар → мед, кокосовый сахар, стевия (но срок хранения сократится)Корица → ваниль, мускатный орех, гвоздикаЛимон → апельсин, лимонная кислота

Варианты подачи С тостами и творогомКак начинка для пирогов и рулетовС блинами и оладьями

Условия храненияВ стерилизованных банках – до 2 лет в прохладном месте.В холодильнике – до 3 месяцев.

Диетические адаптацииМеньше сахара – добавить стевию или фруктозу.Без сахара – уваривать с яблочным пюре дольше.

Интересные фактыВ Европе повидло называют "фруктовым маслом" из-за текстуры.Раньше его готовили в медных тазах для равномерного нагрева.

Как правильно стерилизовать банки для заготовок, а также стерилизовать (пастеризовать) заготовки для длительного хранения, зачем вообще это делать, какой способ стерилизации самый надежный и удобный читайте в этой статье.

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎